Resep Babi Tore Khas Manado, Goyang Lidah Bikin Nagih

1 kg daging babi (bagian perut atau bagian daging yang berlemak)

- 10 buah cabai rawit

- 5 buah cabai merah besar

- 10 siung bawang putih

- 10 buah bawang merah

- 3 batang serai, memarkan

- 5 lembar daun jeruk

- 5 lembar daun salam

- 3 cm jahe, memarkan

- 3 cm lengkuas, memarkan