Network
PORTAL KOTAMOBAGU - Berikut 8 manfaat kesehatan yang luar biasa dari santan kelapa.
Buah kelapa sudah ditanam di daerah tropis selama lebih dari 4.500 tahun. Kelapa banyak dikonsumsi lantaran rasanya serta berbagai manfaat kesehatannya.
Kelapa (Cocos nucifera) termasuk dalam famili Arecaceae. Ini merupakan salah satu buah yang populer dikonsumsi masyarakat karena air dan dagingnya. Buahnya juga bisa diolah untuk menghasilkan santan, gula kelapa, dan minyak kelapa.
Santan yang terdapat pada kelapa, dikatakan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Kelapa telah mendapatkan popularitasnya di antara orang-orang yang sadar akan kesehatan.
Nilai Gizi Santan: 100 g santan mengandung 94,57 g air, 31 kkal (energi) dan juga mengandung:
- 0,21 gram protein
- 2,08 gram lemak
- 2,92 gram karbohidrat
- 2,5 gr gula pasir
- 188 mg kalsium
- 0,3 mg zat besi
- 19 mg kalium
- 19 mg natrium
- 1,25 mcg vitamin B12
- 63 mcg vitamin A
- 1 mcg vitamin D
Berikut 8 manfaat kesehatan santan kelapa yang dilansir Portal Kotamobagu dari Boldsky.
1. Bantu menurunkan berat badan
Para peneliti menyarankan bahwa santan dapat membantu menurunkan berat badan karena mengandung MCT. Studi menunjukkan bahwa MCT ini bekerja untuk menurunkan berat badan dan lingkar pinggang dibandingkan dengan lemak lainnya.
2. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Kelapa mengandung asam laurat, yang dikenal dapat mendukung sistem kekebalan tubuh. Ini memiliki sifat antimikroba dan anti-inflamasi dan menghambat pertumbuhan strain bakteri seperti Staphylococcus aureus, Mycobacterium tuberculosis dan Streptococcus pneumoniae, dan pada gilirannya, membantu melindungi tubuh dari berbagai infeksi bakteri.
Baca Juga: 4 Manfaat Gula Merah saat Mendaki Gunung, Salah Satunya Menambah Energi
3. Mengobati bisul
Pada sebuah penelitian yang diterbitkan ole Phytotherapy Research, air kelapa memiliki sifat antiulcerogenic, yang mana mempunyai kemampuan untuk mengurangi pertumbuhan bisul dan mengecilkan ukurannya.
4. Meningkatkan kesehatan jantung
Manfaat lain dari santan adalah dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung karena terdadapat asam laurat di dalamnya. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition and Metabolism menunjukkan bahwa mengkonsumsi bubur kelapa menurunkan kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik) sebesar 18%.
5. Menurunkan tekanan darah
Mineral penting seperti kalium, natrium, kalsium dan zat besi dalam santan bisa membantu menurunkan tekanan darah. Ia bekerja dengan meningkatkan sirkulasi darah dan menjaga pembuluh darah tetap stabil, rileks dan bebas dari penyumbatan.
6. Mencegah diabetes
Asam lemak rantai menengah dalam santan dapat membantu memperlambat laju gula darah dalam aliran darah. Ia dapat mencegah kenaikan kadar gula darah, sehingga mengurangi potensi munculnya diabetes.
7. Mencegah peradangan
Sifat anti-inflamasi dalam asam laurat yang ada dalam santan bisa membantu menurunkan peradangan yang terkait dengan kondisi seperti radang sendi, nyeri otot, dan nyeri.
8. Membantu kesehatan pencernaan
Orang yang tidak toleran terhadap laktosa bisa beralih ke santan karena lebih kecil kemungkinannya untuk menyebabkan gangguan pencernaan. Minum santan juga dapat meningkatkan pertumbuhan mikrobiota usus, sehingga usus menjadi lebih sehat.
Kemungkinan Efek Samping Santan
Jika Anda alergi terhadap buah kelapa, mengonsumsi santan bisa memberi efek samping yang merugikan. Selain itu, mengkonsumsi santan secara berlebihan dapat menyebabkan penambahan berat badan karena tinggi kalori dan lemak.
Demikian 8 manfaat kesehatan yang luar biasa dari santan kelapa.***
